クリスマスのターキー＆クリスマスプディング

バーゼルで、友人宅での集まり（イギリス式）。



ターキーはゆで野菜と一緒に、グレービーソースをかけて食べます。



ターキーは詰め物をして、丸焼きして、んで食べる前にはこんな姿に！



"not dry" でとっても美味しかったターキー。
シャンパンにおつまみで始まり、何時間も飲み食いを続けるので、肝心のターキーがそんなに食べられないのがいつも無念。

さらに英国式の最後はこれ、クリスマスプディング。



数か月かけて作るらしい。レシピはよくわかんない。ギネスとかワインとか、とにかくアルコールがたっぷり使ってある、大人のデザート。最後は火をつけてテーブルへ、で見た目を楽しんだあと、取り分けます。

タグ：クリスマス イギリス ターキー クリスマスプディング

コメント 2

どれも、とってもおいしそう★ターキー大好きです。クリスマスプディング、初めて見ました。手間隙かかっていそうですね。
by 好(ハオ）くん (2010-01-01 09:20) 

>好（ハオ）くんさん
ここの主は、自分はベジタリアン（ただし魚は食べる）なのに、みんなのためにターキーを焼いてくれるんですよ。それがすごく美味しい。自分は食べずに「美味しい～？」って言ってます。クリスマスプディングはそれ自体はちょっと苦い感じ。バタークリームをつけると優しい味になります。
by Ronnie (2010-01-01 22:15)